A escolha do New York Times
Na capa, imagem bucólica de um vinhedo com ovelhas trotando em direção ao leitor. “A vinificação sustentável não está apenas na moda, é a sobrevivência de uma região onde a água é escassa.” Aliás, é assim que começa o texto, assinado por Anne Lise Sorensen que motiva a escolha do Alentejo. Uma região que reúne a maioria dos elementos para produzir vinho. Muito sol, bons solos, vinhas autóctones e um património vitivinícola centenário. O que está faltando? Não há chuva. O aquecimento global ameaça cada vez mais esta região árida, famosa pelos vinhos tintos quentes e encorpados. Assim, em 2015, a comunidade criou o “Programa de Sustentabilidade do Vinho do Alentejo”.
HERDADE DE COELHEIROS à descoberta das melhores vinícolas alentejanas
Esta adega, segundo o NYT, é a que melhor representa os esforços da comunidade alentejana para reduzir o impacto ambiental. Inclui uma herdade verdejante com um pomar de nogueiras, um montado de sobro e um rebanho de ovelhas; uma solução biológica para controle de ervas daninhas. Para quem está no Alentejo é uma visita obrigatória. Os enoturistas são bem-vindos mediante marcação de visita através do seu site. Sua filosofia é baseada no máximo respeito pela natureza. Com o objetivo de promover a harmonia entre as diferentes culturas agrícolas, aliadas à riqueza da flora e fauna nativas. O viajante ficará encantado ao ver um território de tempos passados. E da filosofia de uma família que gere a sua própria empresa preservando o património natural da herdade e garantindo a sua sustentabilidade.
O verde Alentejo
O NYT refere-se ao “Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo” que prioriza a conservação da água; com incentivos para o desenvolvimento de coberturas de retenção de água. Bem como com a criação de lagoas para captação de água da chuva. O programa ajuda as vinícolas a reduzir o consumo médio de água em 20%. Existem empresas que utilizavam 14 litros de água para produzir 1 litro de vinho, hoje reduziram a necessidade para 6 litros de água.
O paraíso dos enoturistas
Fado e espetáculos ao vivo em Lisboa e Porto
