No âmbito da Semana de Combate ao Desperdício Alimentar, organizada em conjugação com o Dia Internacional de Sensibilização para a Perda e Desperdício Alimentar, que se celebra a 29 de setembro, a Too Good To Go lança uma campanha de mobilização da sociedade. A plataforma social alerta que cada indivíduo no país desperdiça semanalmente 2,38 quilos de alimentos. Portugal ocupa o quarto lugar no ranking europeu de desperdício alimentar. Too Good To Go relata que mais de 4,5 quilos de alimentos são desperdiçados per capita por mês.
Os dados revelam que Portugal é responsável por 184 quilos de desperdício alimentar por pessoa por ano. Esta é uma estatística alarmante que coloca o país português entre os piores da Europa. Esse desperdício de alimentos também gera mais de três quilos de dióxido de carbono e utiliza desnecessariamente 1.928 litros de água por pessoa por semana.
A Too Good To Go calcula que cada português desperdiça cerca de 336 euros de comida por ano em casa. Considerando que a despesa média anual em alimentação e bebidas é de 3.091 euros, aproximadamente 3,4% do orçamento pessoal é destinado ao desperdício de alimentos. Numa era em que a sustentabilidade ambiental e os custos de vida são prioridades crescentes, a redução do desperdício alimentar surge como crucial.
Desperdício de alimentos: as pessoas devem agir
No dia 29 de setembro, a organização volta a chamar a atenção para a dimensão do problema e destaca os esforços para combatê-lo. “Meio quilo de comida desperdiçado por semana pode parecer insignificante, mas se multiplicarmos este valor por 10 milhões de habitantes, são mais de cinco milhões de quilos de comida desperdiçados semanalmente em Portugal”, alerta a organização.
Durante esta semana, o Too Good To Go pretende inspirar as pessoas a agir, afirma Maria Tolentino, diretora para Portugal. A iniciativa envolve nove dos 19 países onde a plataforma opera, incentivando as pessoas a seguirem conselhos diários para evitar o desperdício de alimentos em casa.
A empresa não apenas oferece sugestões valiosas aos indivíduos, mas também trabalha para educar as marcas e pontos de venda com os quais tem parceria. Num manifesto público, apela a que a luta contra o desperdício alimentar seja uma prioridade política e propõe três medidas fundamentais: estabelecer objetivos nacionais concretos para a redução do desperdício, monitorizar o desperdício ao longo da cadeia de abastecimento e definir uma hierarquia de ações obrigatórias para alcançar resultados significativos .
“Bom demais para ir”, nascido na Dinamarca em 2016conecta consumidores a restaurantes, supermercados e hotéis por meio de um aplicativo, oferecendo produtos sem desperdício a preços reduzidos. Embora as empresas possam desempenhar um papel significativo, a regulamentação pode acelerar significativamente as soluções para reduzir o desperdício de alimentos, de acordo com a Too Good To Go.
