O preço do azeite em Portugal atingiu níveis sem precedentes este ano. Quem faz um rápido tour pelas prateleiras dos supermercados pode notar como o azeite aumentou no varejo. Em um ano, mais 69% em Portugal, mais do que qualquer outro país da União Europeia (UE), conforme relatado pelo Eurostat. Este aumento, alimentado por seca que atingiu em 2023 Os países do Mediterrâneo influenciaram negativamente a produção. Além dessas circunstâncias, os crescentes custos de produção impactaram ainda mais os preços finais.
Preços de queda: a nova dinâmica do mercado de azeite em Portugal
Hoje, felizmente, o preço do azeite continua caindo, deslizando abaixo de 4 euros por quilo, de acordo com os dados do poolred, o sistema de referência espanhol. Na semana, de 11 a 17 de dezembro, o preço médio do fabricante de petróleo virgem extra ficou em 3,7 euros por quilo. Valor menor que o “mínimo razoável” de 5 euros considerados necessários pelo setor de produção para manter o equilíbrio econômico da cadeia de suprimentos. É uma queda drástica em comparação com os valores registrados no início de 2024, quando os preços atingiram picos de até 8,7 euros por litro para a Virgem Extra.
Um mercado em evolução entre ações e medos
Os oscilações de preços estão intimamente ligados à tendência de produção e vendas. Após as chuvas da primavera de 2024, que inicialmente haviam um bom presságio para uma colheita abundante, os preços diminuíram. No entanto, em outubro, a disponibilidade reduzida do produto rastreou temporariamente os custos. A introdução de quantidades significativas de novo azeite no final de novembro desencadeou uma rápida descida de preços. Com a adição das 200.000 toneladas de Portugal de culturas superiores e 520.000 toneladas espanholas produzidas fora do sistema cooperativo, a oferta excessiva no mercado europeu amplifica a pressão sobre os preços.
Estratégias de vendas e tensão nos mercados
Os agricultores, preocupados com outros descontos, estão tentando vender o mais rápido possível. Esta dinâmica está trazendo o Compradores para atrasar as compras Para obter condições ainda mais vantajosas, gerando um círculo vicioso de redução de preços. As cooperativas espanholas de agro -alimentos apontam que a situação atual, também influenciada pela importação de 100.000 toneladas de outros mercados, está pressionando todo o setor a reconsiderar estratégias e abordagens para a oferta e a demanda de reequilíbrio.
