Festival da Enguia repete sucesso com pratos dedicados a uma iguaria única da Lagoa de Santo André

O Festival da Enguia da Lagoa de Santo André assume-se cada vez mais como uma marca de referência e voltou a superar as expectativas na 9.ª edição, que terminou no último fim de semana, com a adesão de “milhares de pessoas, oriundas de vários pontos do país” rendidas a esta iguaria única que é a enguia.

Num balanço do evento gastronómico, o presidente da Câmara de Santiago do Cacém, Álvaro Beijinha, disse que “o ‘feedback’ por parte dos empresários da restauração” foi “muito positivo”.

“Alguns proprietários até lançaram a proposta de, numa próxima edição, alargarmos o número de dias do festival porque este evento traz dinâmica ao setor, durante os meses de janeiro e fevereiro, numa época baixa para o turismo e restauração”, considerou.

De acordo com o autarca, além das “pessoas no nosso município”, o festival atrai também muitos residentes “dos concelhos vizinhos e de outras zonas do país”.

“Através da gastronomia promovemos o nosso território e contribuímos para dinamizar a economia local, que são os grandes objetivos do festival e que estiveram na sua origem”, salientou.

O autarca recordou que desde a primeira edição, em 2015, o Festival da Enguia da Lagoa de Santo André “tornou-se uma marca consolidada que atrai milhares de pessoas” a este território.

De tal forma que, “mesmo terminado o festival, as pessoas continuam a procurar os restaurantes para saborear os pratos confecionados com enguia”, acrescentou.

O festival, organizado pela Câmara Municipal de Santiago do Cacém, com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André, contou com nove restaurantes aderentes: A Cascalheira, Café Snack-bar A Palmeira, Cantinho dos Sabores, Chez Daniel, Dom Lucas, Faz-te Esperto, Figo Doce, Mesa da Vila, Ti Lena Restaurante & Casa do Gin.

Todos tiveram “casa cheia” e serviram pratos como enguias de caldeirada, de ensopado, na cataplana, de escabeche, fritas ou grelhadas.

O evento gastronómico proporcionou, também, momentos bem animados trazidos pelos músicos Rui Matos e Marco Campaniça.

O Festival da Enguia da Lagoa de Santo André não tem qualquer caráter competitivo, nem pressupõe qualquer classificação entre os participantes. A iniciativa preza o conceito de experiência gastronómica, facilitado pela excelência dos sabores locais, pelo saber cozinhar, pela genuinidade da cozinha alentejana através do produto de excelência que é a enguia pescada na Lagoa de Santo André.

No âmbito desta 9.ª edição do Festival da Enguia, realizou-se, no dia 04 deste mês, uma caminhada na envolvente à Lagoa de Santo André.