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Sopas, açordas e migas no arranque das Semanas Gastronómicas de Grândola em 2022

Escrito por em 27 de Janeiro, 2022

A 1.ª edição deste ano das Semanas Gastronómicas de Grândola vão decorrer a partir deste sábado e até 06 de fevereiro com a adesão de 13 restaurantes, foi hoje divulgado. 

Do litoral ao interior do concelho, são “dezenas de sugestões” que os apreciadores de sopas, açordas e migas podem degustar ao longo de nove dias à mesa dos restaurantes aderentes.

“Das receitas mais tradicionais aos pratos da nova cozinha não vão faltar saborosos motivos para visitar Grândola”, refere, em comunicado, a Câmara Municipal de Grândola, entidade promotora do evento.

Durante a primeira Semana Gastronómica do ano, não faltam pratos tradicionais como a açorda de tomate com bacalhau, a sopa do cozido, açorda de coelho bravo, açorda de poejo, migas de cogumelos com bochechas de porco preto, açorda de alho com ovos e bacalhau.

Pratos como a açorda do Sado com choco frito panado com tinta, aioli de coentros e limão, chips de tinta de choco e pó de algas e migas à bulhão pato com abanicos de porco preto de vinha d’alhos, amêijoas, laranja panada com coentros e gel de laranja, também fazem parte do cardápio dos restaurantes aderentes.

As Semanas Gastronómicas dão a conhecer e a saborear ao longo do ano os produtos mais característicos de cada mês.


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