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Semana Gastronómica do Chocolate arranca este sábado em Grândola

Por a 1 de Novembro, 2019

O chocolate e os sabores de São Martinho vão poder ser saboreados à mesa de 12 restaurantes do concelho de Grândola, a partir deste sábado, em mais uma iniciativa das “Semanas Gastronómicas”, inseridas na programação da Feira do Chocolate, organizada pela Câmara Municipal de Grândola.

De acordo com o município, a partir deste sábado e até ao próximo domingo, 10 de novembro, não faltarão “tentadoras sugestões” para quem visitar a vila morena na primeira quinzena deste mês.

Nos cardápios dos restaurantes aderentes vão surgir “receitas tradicionais  reinventadas com um toque de chocolate”, desde o bitoque com “delicioso” molho de chocolate ou um lombo fresco  de bacalhau com crosta de castanha e coentros acompanhado com migas de chocolate a “propostas mais convencionais”, como o javali assado, lombo ou entrecosto de porco assado com castanhas.

As sobremesas “onde o chocolate é o ingrediente principal” são “autênticas tentações”, refere o município, e nas ementas apresentadas “há várias sugestões” de mousse de chocolate “simples, com castanhas, com gelado de caramelo e amêndoas caramelizadas ou com compota de ananás”, a que juntam a encharcada de chocolate ou o arroz doce com chocolate branco, entre outros doces imperdíveis.

A Semana Gastronómica do Chocolate decorre em simultâneo com a Feira do Chocolate que se realiza, este ano, entre 8 de 10 de novembro, no Parque de Feiras e Exposições de Grândola.


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