Flores comestíveis são o ingrediente principal de mostra gastronómica em Grândola

As flores comestíveis são o ingrediente principal da Mostra Gastronómica “Em Abril Flores Mil” que vai decorrer, a partir de sábado e até 1 de maio, nos restaurantes do concelho de Grândola com propostas variadas.

O evento gastronómico, inserido nas comemorações do 25 de Abril, no concelho de Grândola, é promovido pelo município e junta um total de 18 restaurantes com propostas que além de “apelativas” desafiam o paladar com pratos que “incluem bocas-de-lobo, capuchinhas, begónias, margaridas e amores–perfeitos”, explicou, em comunicado, o município.

Leitão assado com laranja e amores-perfeitos, bacalhau com açorda de camarão, pudim de grelos, azeitonas e amores-perfeitos, secretos de porco preto com puré de batata doce, mel e alecrim em flor da Comporta, salada de camarão com manga, abacate e margaridas, creme de canela com pétalas de rosa, bolo de chocolate com flor de borragem são algumas das propostas.

A mostra “explora a coincidência do símbolo da revolução do 25 de Abril ser uma flor – o cravo vermelho, das celebrações anuais ocorrerem em plena primavera e das tendências da nova cozinha, que recorrem cada vez mais à inclusão de produtos novos, incluindo as flores comestíveis, nas mais variadas criações de pratos culinários”, concluiu.