Aula de culinária para conhecer qualidades do carapau no Mercado Municipal de Santiago do Cacém
Escrito por Helga Nobre em 23 de Outubro, 2019
Uma aula de culinária com o chef Luís Machado, no âmbito da iniciativa ‘O Carapau é Boa Onda’, é a proposta da Câmara de Santiago do Cacém e da Docapesca – Portos e Lotas para esta quinta-feira, 24 de outubro, no Mercado Municipal de Santiago do Cacém.
A iniciativa, lançada pelo Ministério do Mar, quer “incentivar o consumo deste peixe que existe durante todo o ano no nosso mar”, vai decorrer entre as 10:30 e as 11:30, e está aberta a todos os participantes, mediante inscrição gratuita junto da autarquia.
“Saudável, graças ao seu elevado valor nutricional, e saboroso”, o carapau, é “considerado um verdadeiro peixe português”e, de entre as várias qualidades, destaca-se também o preço acessível e a existência abundante de stocks.
