Alcácer do Sal promove “Rota do Arroz” à mesa dos restaurantes
Escrito por Helga Nobre em 6 de Junho, 2022
Mais de 46 restaurantes do concelho de Alcácer do Sal participam, entre 14 e 19 deste mês, na 2.ª edição da “Rota do Arroz”, evento gastronómico que tem como objetivo reforçar a atratividade económica e turística da região.
O evento, promovido pela Câmara de Alcácer do Sal com o apoio da APARROZ, pretende igualmente preservar a identidade, sabores e saberes tradicionais, valorizar os produtos endógenos, promover e estimular a visita ao território.
De acordo com os promotores, a região de Alcácer do Sal contribui com cerca de 33% do total da produção nacional de arroz.
Durante seis dias, os restaurantes aderentes “vão brindar a população local e visitantes com pratos confecionados com arroz, acompanhado de outros produtos endógenos que o enriquecem e elevam a um novo nível, tais como pinhão, lingueirão, camarão, lavagante, choco, berbigão ou amêijoas, acomodados pelo sabor de um bom vinho local”.
À mesa dos restaurantes vão também ser degustados pratos como arroz de pato, canja de bacalhau com espinafres, arroz de cabidela, risotto ou até um delicioso arroz-doce.
